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Box Lardo di Colonnata IGP


Die Box enthält: Lardo di Colonnata IGP, 1 linen cloth for lardo’s conservation, 1 beschreibenden Broschüre mit Rezepten

Die Reifung dauert mindestens sechs Monate und erfolgt nach einem Rezept, das vor mehr als vier Generationen entwickelt wurde. Er ist weiβ bis leicht rosa: der so genannte “Streifen” in einem intensiven Rosa intensiviert den Geschmack. Der obere Teil hat eine dicke Meersalzkruste und ist aufgrund der Gewürze, mit denen er eingerieben ist, grau-schwarz.Die Dicke des Stücks liegt zwischen circa 4 und 8 cm.

Zutaten: Schweinefleisch Lardo di Colonnata IGP, salz, pfeffer, knoblauch, rosmarin, mischung aus gewùrzen und kràutern.

Gewicht 1 kg
Gewichte

0.5 kg, 1 kg

Hinweis

Glutenfrei – Laktosefrei – Ohne Konservierungsstoffe. Verfällt 6 Monate

€ 17.90€ 27.90

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