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Ingredientes Mezze Maniche Rigate 320 g Almohada 120 g Coliflor 350 g Tomillo al gusto Sal al gusto Para hacer la pasta de coliflor y guanciale...
Leer másPappardelle para 4 personas 1 rebanada de tocino @LardodiColonnataIGPMafalda 300g de castañas hervidas 300g de leche Media chalota 50 g de queso pa...
Leer más320 g de bucatini • 120 g de tocino Colonnata condimentado Mafalda en lonchas gruesas • Aproximadamente 50 g de pecorino rallado (delicado y no dem...
Leer másPappardelle para 4 personas 1 paleta de cordero 1 loncha de tocino Mafalda 1 diente de ajo 4 hojas de salvia 40 g de harina 80 g de pecorino rallad...
Leer másIngredientes: -400gr de FETTUCCINE CON SETAS DE PORCINI -HONGOS SECOS PORCINI -2 PATATAS GRANDES -50gr de TOCINO COLONNATA CON MAFALDA -Sal al ...
Leer más"Es una tarta salada de Liguria un poco revisada por mí, muy, muy golosa. Tiene una base de hojaldre y un relleno de patatas, cebollas y manteca de...
Leer másEn una sartén dorar la cebolla, luego agregar la calabaza previamente cortada en trozos pequeños, las aceitunas y la panceta Dejamos que se coci...
Leer másPORCIONES:4 TIEMPO DE PREPARACIÓN: 1h 30 ' INGREDIANTES 250 g de harina amarilla,150 g de manteca de cerdo en rodajas,1 cucharada de a...
Leer más1 – No de plástico, sólo de mármol de cuencas para el aliño, La Comunidad Europea que quería imponer el us...
Leer másEl Lardo de Colonnata es una excelencia que es típica de la toscana, conocida en todo el mundo, el producto con la grasa pura car...
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