Sel précieux obtenu à partir du traitement et du vieillissement du Lardo di Colonnata IGP avec piment.
Il se présente sous la forme de cristaux inhomogènes qui ont acquis la couleur et la saveur du piment avec de petits morceaux d'ail et de romarin.
Le sel est séché pour éliminer l'humidité et conserve encore l'odeur de Lardo di Colonnata.
Convient pour la cuisson et l'assaisonnement des plats de viande et de poisson.
L'image du produit est purement indicative.
100 GRAMMES PAR POT