Cioccolardo: Cioccolato fondente con Lardo Mafalda
Da venerdì 12 dicembre 2025 tutte le spedizioni saranno sospese per evitare disguidi e ritardi dovuti all’intenso traffico di merci nel periodo natalizio. Gli ordini ricevuti dal 13 dicembre 2025 in poi, verranno spediti da mercoledì 7 gennaio 2026.
Il Cioccolardo è una creazione unica che fonde la ricchezza del cioccolato fondente con la sapidità del Lardo di Colonnata IGP, offrendo un'esperienza sensoriale senza precedenti. Ispirato a un'antica ricetta della corte dei Medici, questo cioccolato rinascimentale è frutto di una lavorazione artigianale che rispetta la tradizione toscana.
La base di questo cioccolato è composta da pasta di cacao al 70% e zucchero, lavorati a freddo per preservare le proprietà organolettiche del cacao, priva di lecitina di soia e burro di cacao aggiunto! A questa miscela si aggiungono sottili scaglie di Lardo di Colonnata IGP, stagionato nelle tradizionali conche di marmo, che conferiscono al cioccolato una nota sapida e vellutata.
Il risultato è una tavoletta dal gusto intenso e complesso, dove le note amare del cioccolato fondente si sposano armoniosamente con la dolcezza del lardo, creando un equilibrio perfetto tra dolce e salato. La patina bianca naturale che avvolge la tavoletta è indice della lavorazione a freddo e dell'assenza di burro di cacao aggiunto, lecitina di soia e altri additivi.
Questo cioccolato gourmet toscano è ideale per chi cerca un'esperienza di degustazione fuori dal comune. Può essere gustato da solo, per apprezzarne appieno le sfumature di sapore, oppure abbinato a un passito toscano, un amaro d'erbe o una grappa invecchiata. Accompagnato da pane toscano sciapo leggermente tostato, diventa un antipasto sorprendente, mentre come chiusura di un percorso di salumi e formaggi nobili offre un finale indimenticabile.
Il Cioccolardo rappresenta l'essenza del cioccolato artigianale toscano, unendo ingredienti di alta qualità e una lavorazione rispettosa della tradizione. È un omaggio alla storia e alla cultura gastronomica della Toscana, capace di conquistare anche i palati più esigenti.
Priva di lecitina di soia e burro di cacao aggiunto!
Peso: 60 gr.
Abbinamenti: Insieme a un passito toscano, un amaro d’erbe o una grappa invecchiata, accompagnata da pane toscano sciapo leggermente tostatoo, come chiusura sorprendente in un percorso di salumi e formaggi nobili o, semplicemente, in tutta la sua essenza, così com’è
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