LARDO DI COLONNATA IGP 1KG CON PAÑO PARA CONSERVACIÓN

Caja que contiene aproximadamente 1 kg de Lardo di Colonnata IGP con paño de algodón para su conservación y folleto descriptivo con recetas.

Parece blanco, casi rosado: a veces se puede tener la suerte de encontrar la llamada "franja" de color rosa intenso que aumenta la belleza visual y añade sabor al sabor. La parte superior está cubierta de una buena capa de sal marina, de aspecto gris negruzco debido a las especias en las que está empapada. El espesor de la pieza (de 0,5 a 1 kg aproximadamente) varía de 4 a 8 cm.

Sin conservantes – Sin alérgenos – Sin gluten – Sin aditivos – Sin colorantes – Sin leches y derivados – Sin OGM – Sin glutamato.

Peso: 1 kg.
Dimensiones: 21 x 16 x 8 cm.
Ingredientes: Lardo di Colonnata IGP, sal marina natural, pimienta negra, ajo, romero, especias y hierbas aromáticas.
Alérgenos: el producto no contiene alérgenos, aditivos, conservantes, colorantes, gluten, lactosa, ionizadores ni nanomateriales.
OGM y Pesticidas: el producto no contiene organismos genéticamente modificados. No contiene ni ha sido obtenido mediante el uso de productos químicos.
Información de almacenamiento: Almacenar en un lugar fresco y alejado de la luz solar. Una vez abierto conservar en nevera entre 0°C y +4°C.
Fecha de vencimiento: 12 meses.

Características Químico-Físicas / Nutricionales

aW 0,75

pH 5,50

Valores Nutricionales (valores medios)

Valor Energético 3.167 KJ/100g

                                 770 Kcal/100g

Grassi 84,8 g/100g

de los cuales Ácidos grasos saturados 34,77 g/100 g

Carbohidratos 0,60 g/100g

de los cuales Azúcares 0,02 g/100g

Proteínas 1,11 g/100g

Venta 1,78 g/100g