joue de porc ASSAISONNÉ

Le Guanciale affiné de Colonnata Mafalda représente la charcuterie italienne la plus classique et la plus incomparable. Apprécié pour sa tendreté et sa saveur unique, il est un produit d'excellence de la tradition gastronomique italienne. Fabriqué exclusivement à partir de joue de porc 100 % italienne, il est transformé artisanalement et soigneusement affiné pour maximiser sa saveur distinctive.

Polyvalence en cuisine : Le Guanciale affiné est idéal servi nature, pour apprécier sa texture et sa saveur authentique, ou coupé en dés et utilisé comme ingrédient précieux en cuisine. Parfait pour parfumer les plats de pâtes traditionnels comme la carbonara, l'amatriciana ou la gricia, il apporte également une touche spéciale aux soupes, accompagnements et recettes gastronomiques.

Le soin artisanal apporté à sa préparation et la qualité de ses ingrédients font de notre Guanciale affiné un produit d'excellence de Colonnata. Idéal pour ceux qui recherchent une charcuterie authentique, polyvalente et riche en saveurs, c'est un incontournable dans la cuisine de tout amateur de tradition italienne.

Poids : Disponible en morceaux d'environ 400 g ou 1 kg.

Ingrédients : Joue de porc 100 % italienne, sel, poivre, ail, arômes naturels, sucres (dextrose, saccharose), antioxydants (E300), conservateurs (E250, E252).

Conservation : À conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, conserver au réfrigérateur entre 0 °C et +4 °C. Durée de conservation : 6 mois.

Allergènes : Ce produit ne contient ni allergènes, ni ionisants, ni nanomatériaux. Exempt d’organismes génétiquement modifiés (OGM) ni de pesticides, il est fabriqué sans produits chimiques.

Valeurs nutritionnelles (pour 100 g de produit) :

Énergie : 2828 kJ / 687 kcal
Matières grasses : 72,94 g (dont acides gras saturés : 26,50 g)
Glucides : 0,61 g (dont sucres : 0,04 g)
Protéines : 7,0 g
Sel : 6,2 g