Il sapore dell'eccellenza

Antica Larderia Mafalda

Mafalda è la più antica larderia di Colonnata, nata nel 1928 quando il lardo era solo il companatico povero dei cavatori di marmo. Nel 2003 ottiene la certificazione IGP ed il bollo CEE che certificano la qualità delle materie prime, la particolarità della lavorazione e l’originalità del prodotto.

La ricerca nella qualità delle materie prime,
la ricetta antica esclusiva e personale del giusto connubio di spezie e aromi,
la cura della lavorazione (selezioniamo e sbucciamo a mano ogni spicchio d’aglio D.O.P.)
con controlli costanti e tempi giusti di stagionatura (che vanno spesso oltre i sei mesi classici) ,
rendono il nostro Lardo di Colonnata IGP di qualità speciale e unico nel suo genere.

100% naturale

IL NOSTRO LARDO DI COLONNATA IGP

Una cosa è certa, una volta assaggiato, anche la persona più scettica aggiunge il nostro Lardo di Colonnata alla propria lista dei cibi preferiti. Usiamo solo ingredienti naturali, spezie ed erbe aromatiche selezionate nella natura incontaminata del versante carrarese delle Alpi Apuane, la stagionatura dura almeno sei mesi, seguendo una ricetta nata più di quattro generazioni fa. Inoltre non contiene allergeni, additivi, conservanti, coloranti, glutine, lattosio, ionizzanti e nanomateriali, organismi geneticamente modificati. Non contiene e non è stato ottenuto mediante l’utilizzo di prodotti chimici. Il Lardo di Colonnata rilascia i grassi saturi durante la stagionatura, presentandosi ricco di omega 9 che riduce il colesterolo cattivo e previene il rischio di malattie cardiovascolari.

Provalo subito

In vetrina

Sicurezza certificata

Pagamento Sicuro con certificato SSL dell'Ente internazionale di certificazione Comodo SSL, che garantisce il buon fine delle transazioni tramite carta di credito, in totale sicurezza. Tutti i dati sensibili, inclusi i dati personali, vengono inviati con una connessione sicura, grazie proprio al certificato SSL installato su questo sito.

Facciamo piantare un albero ogni volta che un tuo ordine supera i 50 € di spesa, in partnership con Tree-Nation.

La nostra foresta nel mondo è appena nata.

Rendiamola rigogliosa al più presto!

Assistenza

Per qualsiasi informazione relativa al servizio clienti e all'assistenza tecnica, visita la nostra pagina di Supporto.

Vai al supporto

Le nostre ricette

Prodotto certificato

logo-lardo-IGP-def-copia-560x Logo-IGP-560x
Spedizioni a impatto zero
Offerto da Shopify Planet