Il Lardo di Colonnata IGP Mafalda Riserva Speciale è una prelibatezza culinaria straordinaria, frutto di una stagionatura attentamente controllata e prolungata di oltre 8 mesi, superando la media di 6 mesi tipica di questa delizia. Questa selezione speciale offre una gustosa esperienza sensoriale, arricchita da una maturazione più lunga che permette ai sapori di svilupparsi in maniera più intensa e complessa.
Le fettine di lardo. ricavate, presentano una consistenza delicata e un sapore avvolgente, impreziosito dalle spezie e dall'aroma unico della famosa coltura di Colonnata. La lunga stagionatura contribuisce a conferire al lardo una texture delicata, morbida e una fragranza intensa, rendendolo un autentico prodotto gourmet. Sperimentare il Lardo di Colonnata IGP Mafalda Riserva Speciale significa immergersi in una sinfonia di sapori e profumi che si distinguono per la loro complessità e raffinatezza.
Pezzi da 500 gr o 1 kg di Lardo di Colonnata IGP Mafalda Riserva Speciale, stagionato oltre 8 mesi con opuscolo descrittivo.
Senza Conservanti – Senza Allergeni – Senza Glutine – Senza Additivi – Senza coloranti – No Latte e derivati – No Ogm – No Glutammato.
Peso c.ca: 500 gr | 1kg.
Dimensioni: variabili in base alla confezione.
Ingredienti: Lardo di Colonnata IGP, sale marino naturale, pepe nero, aglio, rosmarino, spezie ed erbe aromatiche.
Allergeni: il prodotto non contiene allergeni, additivi, conservanti, coloranti, glutine, lattosio, ionizzanti e nanomateriali.
OGM e Pesticidi: il prodotto non contiene organismi geneticamente modificati. Non contiene e non è stato ottenuto mediante l’utilizzo di prodotti chimici.
Informazioni per la conservazione: conservare in luogo fresco e lontano dai raggi solari. Dopo l’apertura conservare in frigo tra 0°C e +4°C.
Scadenza: 12 Mesi.
Caratteristiche Chimico Fisiche / Nutrizionali
aW 0,75
pH 5,50
Valori Nutrizionali (valori medi)
Valore Energetico 3.167 KJ/100g
770 Kcal/100g
Grassi 84,8 g/100g
di cui Acidi Grassi Saturi 34,77 g/100g
Carboidrati 0,60 g/100g
di cui Zuccheri 0,02 g/100g
Proteine 1,11 g/100g
Sale 1,78 g/100g