Notizie e curiosità su Lardo IGP e prodotti di Colonnata
Come si lava il mortaio di marmo? Guida semplice e veloce
Come si lava il mortaio di marmo? Scopri come lavare marmo in modo corretto, cosa evitare e come mantenerlo bello e funzionale nel tempo.
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A cosa serve il mortaio in marmo? Tradizione ed utilizzo
A cosa serve il mortaio in marmo? Per pestare spezie, erbe, pesti e salse in modo naturale, esaltando gusto, profumi e tradizione in cucina.
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Che tipo di roccia è il Marmo di Carrara?
Che tipo di roccia è il marmo di Carrara? È una roccia metamorfica nata da antichi calcari marini, trasformati in un materiale unico e riconoscibile.
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Perché il marmo di Carrara è così pregiato?
Il marmo di Carrara è considerato uno dei materiali più pregiati al mondo: scopri origini, caratteristiche, usi e il suo legame con Colonnata e il lardo.
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Il guanciale è un affettato? Scopri questo salume
Il guanciale è un affettato? Non proprio. Scopri perché è un salume unico, come si usa in cucina e cosa lo rende così speciale.
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Qual è il miglior guanciale per fare la carbonara?
Vuoi fare la carbonara perfetta? Il segreto è scegliere il guanciale giusto. Ecco qual è il migliore e come riconoscerlo a colpo d’occhio.
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Lardo di Colonnata Mafalda conquista “È sempre mezzogiorno” Rai 1
Un altro importante traguardo per Mafalda, presente nella puntata di oggi del programma "È sempre mezzogiorno", condotto da Antonella Clerici su Rai 1.
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Come gustare al meglio la pancetta stagionata: idee, consigli ed abbinamenti
Come si mangia la pancetta stagionata? Ecco i consigli su come tagliarla, abbinarla e valorizzare al meglio il suo sapore unico e naturale.
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Che cos’è la pancetta stagionata in conca di marmo?
Cos’è la pancetta stagionata in conca di marmo? Un salume unico, lavorato secondo la tradizione di Colonnata per un gusto autentico e irripetibile.
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Carbonara: guanciale o pancetta? Scegli l'ingrediente giusto
Guanciale o pancetta nella carbonara? Ecco la risposta che mette d’accordo tradizione e gusto. Scopri la differenza e quale usare per un piatto perfetto.
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Chi è più grasso tra guanciale e pancetta?
Guanciale o pancetta: chi è più grasso? Ecco le differenze nella percentuale di grasso, composizione nutrizionale e usi a confronto tra i due salumi.
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Tutti i tipi di pancetta: quali sono e come riconoscerli
Conosci tutti i tipi di pancetta? Ecco una guida completa alle varietà più diffuse, incluse le specialità di Colonnata: stagionata e vergazzata Mafalda.
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A cosa fa bene la pancetta? Benefici, valori e verità
A cosa fa bene la pancetta? Scopri i benefici nutrizionali di una pancetta stagionata artigianale come quella di Colonnata: gusto, energia e proteine.
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