SEGRETI ANTICHI, SPEZIE ESCLUSIVE, PASSIONE ARTIGIANALE, RENDONO IL NOSTRO LARDO DI COLONNATA IGP UN TESORO CULINARIO UNICO, UN'AUTENTICA MERAVIGLIA GASTRONOMICA.

Mafalda è la più antica larderia di Colonnata, nata nel 1928 quando il lardo era solo il companatico povero dei cavatori di marmo. Nel 2003 ottiene la certificazione IGP ed il bollo CEE che certificano la qualità delle materie prime, la particolarità della lavorazione e l’originalità del prodotto.La nostra attenzione per la qualità ci porta a seguire scrupolosamente una ricetta tramandata da oltre quattro generazioni. La stagionatura di almeno sei mesi rende il nostro prodotto unico nel suo genere, donando un gusto ricco e inconfondibile che ti lascerà senza parole. Prova l'eccellenza dei sapori di un tempo, fatti con passione e dedizione, proprio come una volta! Siamo certi che apprezzerai la differenza e sarai conquistato dal gusto autentico delle cose semplici.
Unisciti a noi nel viaggio verso il gusto vero e genuino.
Gusta la tradizione nelle tue mani!