Notizie e curiosità su Lardo IGP e prodotti di Colonnata
Qual è la differenza tra pancetta e guanciale? Scopriamolo insieme
Pancetta o guanciale? Ecco tutte le differenze tra questi due salumi: taglio, stagionatura, sapore e usi. Scopri le varianti stagionate di Colonnata.
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Che differenza c'è tra lardo e strutto?
Qual è la differenza tra lardo e strutto? Scopri lavorazione, sapore e usi in cucina di due grassi suini molto diversi tra loro.
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Che differenza c’è tra il lardo e il Lardo di Colonnata IGP?
Cosa cambia tra il lardo generico e il Lardo di Colonnata IGP? Storia, lavorazione e gusto raccontano due prodotti simili solo all’apparenza.
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Come si fa il lardo? Dalla salatura alla stagionatura nel marmo
Come si fa il lardo? Un viaggio nel processo artigianale che lo rende unico, fino alla stagionatura nelle conche di marmo di Colonnata.
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Cos'è il lardo? Storia, usi e grandi eccellenze italiane
Un viaggio nella storia del lardo: dalle sue origini contadine alle eccellenze regionali come Colonnata. Scopri come nasce, come si usa e perché è speciale.
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Perché il Lardo di Colonnata IGP è così famoso? Storia e segreti
Il Lardo di Colonnata IGP è un’icona della gastronomia italiana. Scopri perché è famoso, la sua storia e i segreti della sua lavorazione tradizionale.
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Controindicazioni del Lardo di Colonnata: chi dovrebbe evitarlo?
Il Lardo di Colonnata è un prodotto eccellente, ma non per tutti. Scopri chi dovrebbe evitarlo e quali sono le sue controindicazioni per la salute.
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Come si mangia il Lardo di Colonnata? Consigli e abbinamenti
Il Lardo di Colonnata è un’eccellenza gastronomica da gustare al meglio. Scopri come tagliarlo, abbinarlo e conservarlo per esaltarne il sapore unico.
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Il Lardo fa male al colesterolo? Sfatiamo i falsi miti
Il Lardo di Colonnata è davvero nemico del colesterolo? Scopri quali grassi contiene, il loro effetto sul corpo e perché non è da demonizzare.
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Benefici del Lardo di Colonnata: scopri a cosa fa bene!
Il Lardo di Colonnata non è solo un piacere per il palato, ma anche un alimento ricco di proprietà benefiche. Scopri perché può far bene.
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"Merano WineFestival 2024: L'Antica Larderia Mafalda di Colonnata Premiata con il Platinum per l’Eccellenza del Lardo di Colonnata IGP" La prestigiosa guida alle eccellenze enogastronomiche italian...
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GRAZIE EATER PER IL BELLISSIMO VIDEO! Eater.com è un famosissimo sito web americano dedicato alla cultura del cibo e della ristorazione. Offre notizie aggiornate, recensioni di ristoranti, guide ga...
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Mafalda premiata da Forbes. Tra le 100 migliori Eccellenze italiane 2023
È con immenso orgoglio e gratitudine che accogliamo il prestigioso premio di eccellenza italiana da Forbes. Questa incredibile distinzione rappresenta un riconoscimento senza pari per il nostro...
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