Lardiccia: crema di Lardo, Salsiccia e Castagne

La crema lardo e salsiccia di Antica Larderia Mafalda è un condimento corposo e avvolgente, nato dall'incontro tra salsiccia di suino selezionata, Lardo di Colonnata IGP e castagne di bosco dalla dolcezza naturale. Un prodotto unico, che esprime l’essenza della cucina toscana attraverso una combinazione bilanciata di sapori rustici e note eleganti.

Il gusto deciso e succulento della salsiccia viene esaltato dalla cremosità vellutata del lardo, mentre le castagne aggiungono un tocco delicatamente dolce, rendendo questa crema un’eccellenza gastronomica perfetta per valorizzare ogni piatto.

Ideale da spalmare su crostini di pane toscano, magari leggermente tostati e con un filo di miele di castagno, questa crema di lardo e salsiccia arricchisce anche primi piatti come tagliatelle o risotti cremosi. Il suo carattere deciso si sposa perfettamente anche con formaggi stagionati e salumi, trasformando ogni tagliere in una vera esperienza gourmet.

Ogni vasetto racchiude un omaggio alla tradizione di Colonnata, rinomata per l’arte secolare della lavorazione del lardo. Preparata artigianalmente, questa crema porta con sé l’autenticità dei sapori toscani e la qualità garantita da Antica Larderia Mafalda.

Abbinamenti: perfetta su crostini rustici, per mantecare tagliatelle o risotti, e in accompagnamento a taglieri di formaggi stagionati. Da provare anche con un tocco di tartufo per una nota sofisticata.

Quantità: 180 gr.

Ingredienti: Carne di suino Origine: Italia 46%, carne di bovino adulto 42%, olio di semi di girasole, olio extravergine di oliva, lardo di colonnata 15%, castagne secche 2%, cipolla, aglio, piante aromatiche, sale di Volterra, pepe, spezie ed erbe aromatiche.

Allergeni: Burro, pasta di acciughe. Prodotto in un laboratorio dove occasionalmente si lavorano sedano, senape, fragole e frutta a guscio.

Conservazione: Conservare in un luogo fresco e asciutto. Dopo l'apertura, mantenere in frigorifero tra 0°C e +4°C.

Scadenza: 36  mesi negli imballi originali e nelle normali condizioni di magazzinaggio a temperatura ambiente

Valori Nutrizionali (per 100 g di prodotto):

• energia kj1338 / kcal321
• grassi g22 (di cui acidi grassi saturi g3,8)
• carboidrati g9,2 (di cui zuccheri g1,6)
• proteine g22
• sale g3.