Notizie e curiosità su Lardo IGP e prodotti di Colonnata
Come gustare al meglio la pancetta stagionata: idee, consigli ed abbinamenti
Come si mangia la pancetta stagionata? Ecco i consigli su come tagliarla, abbinarla e valorizzare al meglio il suo sapore unico e naturale.
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Che cos’è la pancetta stagionata in conca di marmo?
Cos’è la pancetta stagionata in conca di marmo? Un salume unico, lavorato secondo la tradizione di Colonnata per un gusto autentico e irripetibile.
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Chi è più grasso tra guanciale e pancetta?
Guanciale o pancetta: chi è più grasso? Ecco le differenze nella percentuale di grasso, composizione nutrizionale e usi a confronto tra i due salumi.
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Tutti i tipi di pancetta: quali sono e come riconoscerli
Conosci tutti i tipi di pancetta? Ecco una guida completa alle varietà più diffuse, incluse le specialità di Colonnata: stagionata e vergazzata Mafalda.
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A cosa fa bene la pancetta? Benefici, valori e verità
A cosa fa bene la pancetta? Scopri i benefici nutrizionali di una pancetta stagionata artigianale come quella di Colonnata: gusto, energia e proteine.
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Qual è la differenza tra pancetta e guanciale? Scopriamolo insieme
Pancetta o guanciale? Ecco tutte le differenze tra questi due salumi: taglio, stagionatura, sapore e usi. Scopri le varianti stagionate di Colonnata.
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Mafalda premiata da Forbes. Tra le 100 migliori Eccellenze italiane 2023
È con immenso orgoglio e gratitudine che accogliamo il prestigioso premio di eccellenza italiana da Forbes. Questa incredibile distinzione rappresenta un riconoscimento senza pari per il nostro...
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