News

Come mangiare salame in gravidanza?
In gravidanza il salame crudo va evitato. Scopri quando può essere consumato solo cotto, quali rischi considerare e perché serve il parere del medico.
Weiterlesen
Il salame può offrire proteine, energia e minerali, ma va scelto bene e consumato con equilibrio. Ecco proprietà e caratteristiche del nostro Salame al Lardo.
Weiterlesen
Che cosa c’è dentro la mortadella?
La mortadella nasce da carne suina, grasso scelto e spezie. Ecco cosa c’è davvero dentro e perché la versione di Colonnata è diversa.
Weiterlesen
La mortadella è sana? Proprietà, equilibrio e qualità
La mortadella può trovare spazio in una dieta equilibrata: conta la qualità, la porzione e il profilo nutrizionale. Ecco proprietà e caratteristiche principali.
Weiterlesen
Chi è a dieta può mangiare la mortadella?
La mortadella può trovare spazio anche in una dieta equilibrata, se scelta bene e consumata nelle giuste quantità. Conta la qualità, non solo il pregiudizio.
Weiterlesen
Che parte è del maiale la mortadella?
Che parte del maiale è la mortadella? Scopri quali tagli si usano davvero, come nasce questo salume e perché la Mortadella Mafalda è speciale.
Weiterlesen
Crema di lardo: cos’è e come si fa a Colonnata
La crema di lardo è una specialità toscana vellutata e intensa: nasce dal lardo lavorato a freddo con aromi naturali e diventa un condimento versatile.
Weiterlesen
Come conservare il lardo? Guida pratica e metodo tradizionale
Come conservare il lardo senza rovinarlo? Frigorifero, congelatore, scadenza e metodo tradizionale di Colonnata: ecco la guida pratica per gusto e qualità.
Weiterlesen
Quanto dura il lardo in frigorifero?
Il lardo in frigorifero può durare a lungo, ma dipende da confezione, taglio e aria. Ecco come conservarlo bene senza perdere gusto e qualità.
Weiterlesen
Il lardo si mangia crudo o cotto?
Il lardo si può gustare sia crudo che cotto. Scopri differenze, utilizzi e consigli per valorizzare al meglio il Lardo di Colonnata.
Weiterlesen
Wie reinigt man einen Marmormörtel? Eine schnelle und einfache Anleitung.
Wie reinigt man Marmormörtel? Erfahren Sie, wie man Marmor richtig reinigt, was man vermeiden sollte und wie man ihn über lange Zeit schön und funktional erhält.
Weiterlesen
Wozu wird Marmormörtel verwendet? Tradition und Verwendung
Wozu dient ein Marmormörser? Zum natürlichen Zerkleinern von Gewürzen, Kräutern, Pesto und Soßen, wodurch Geschmack, Aroma und Tradition in der Küche verstärkt werden.
Weiterlesen
Um welche Gesteinsart handelt es sich bei Carrara-Marmor?
Um welche Gesteinsart handelt es sich bei Carrara-Marmor? Es ist ein metamorphes Gestein, das aus uraltem Meereskalkstein entstanden und in ein einzigartiges und unverwechselbares Material umgewan...
Weiterlesen
















