Cioccolardo: Dunkle Schokolade mit Mafalda-Schmalz

Cioccolardo ist eine einzigartige Kreation, die die Reichhaltigkeit dunkler Schokolade mit dem herzhaften Geschmack von Lardo di Colonnata g.g.A. verbindet und so ein beispielloses Geschmackserlebnis bietet. Inspiriert von einem alten Rezept vom Hof der Medici ist diese Renaissance-Schokolade das Ergebnis handwerklicher Herstellung nach toskanischer Tradition.

Die Schokolade besteht zu 70 % aus Kakaomasse und Zucker und wird kalt verarbeitet, um die organoleptischen Eigenschaften des Kakaos zu bewahren. Feine Flocken von Lardo di Colonnata g.g.A., gereift in traditionellen Marmorbecken, werden dieser Mischung hinzugefügt und verleihen der Schokolade eine herzhafte und samtige Note.

Das Ergebnis ist eine Tafel mit intensivem und komplexem Geschmack, bei der die bitteren Noten dunkler Schokolade harmonisch mit der Süße des Schmalzes verschmelzen und so eine perfekte Balance zwischen süß und salzig schaffen. Die natürliche weiße Patina, die die Tafel umhüllt, zeugt von der Kaltverarbeitung und dem Verzicht auf Kakaobutter, Sojalecithin und andere Zusatzstoffe.

Diese toskanische Gourmet-Schokolade ist ideal für alle, die ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis suchen. Genießen Sie sie pur, um ihre Aromen voll zu entfalten, oder in Kombination mit einem toskanischen Passito, einem Kräuterlikör oder einem gereiften Grappa. Mit leicht geröstetem toskanischem Brot wird sie zu einer überraschenden Vorspeise, während sie mit einer Auswahl an Wurstwaren und edlem Käse einen unvergesslichen Abschluss bildet.

Cioccolardo verkörpert die Essenz handwerklich hergestellter toskanischer Schokolade und vereint hochwertige Zutaten mit traditioneller Handwerkskunst. Sie ist eine Hommage an die Geschichte und gastronomische Kultur der Toskana und verzaubert selbst anspruchsvollste Gaumen.

Frei von Sojalecithin und ohne zugesetzte Kakaobutter!

Gewicht: 60 g

Kombinationen: Zusammen mit einem toskanischen Passito, einem Kräuterlikör oder einem gereiften Grappa, begleitet von leicht geröstetem, ungesalzenem toskanischem Brot, als überraschender Abschluss einer Reise durch Wurstwaren und edle Käsesorten oder einfach in seiner ganzen Essenz, so wie er ist.