Recetas de nuestros seguidores gastronómicos: Rollos de espárragos blancos en manteca de Colonnata IGP y Pancetta Mafalda de Gianni Rigoni

Retirar la parte final y más dura de los espárragos y pelarlos con el pelador de patatas, hervir durante 10 minutos en agua hirviendo y ligeramente salada.

Retire los espárragos y envuélvalos en una servilleta para absorber el exceso de agua.

Envuelva cada espárrago en un par de rodajas de manteca de cerdo Colonnata IGP Mafalda y Pancetta Colonnata Mafalda.

Engrasar una sartén con una nuez de mantequilla y colocar los espárragos, espolvorear con queso parmesano rallado.

Hornee en un horno precalentado a 180-200 ° durante 6-7 minutos, hasta que los rollitos estén dorados.

¡Disfrute de su comida!