
Mafalda premiata da Forbes. Tra le 100 migliori Eccellenze italiane 2023
È con immenso orgoglio e gratitudine che accogliamo il prestigioso premio di eccellenza italiana da Forbes. Questa incredibile distinzione rapp...
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Mafalda es la lardería más antigua de Colonnata, nacida en 1928 cuando la manteca era sólo la pobre compañera de los marmolistas. En 2003 obtuvo la certificación IGP y el sello CEE que certifican la calidad de las materias primas, la particularidad de la elaboración y la originalidad del producto.
Vieni a conoscere la nostra Larderia di Colonnata già in essere generazioni fa. Visita il laboratorio dove produciamo il Lardo di Colonnata IGP. Goditi una vera degustazione di sapori locali buoni, genuini e artigianali. E se vuoi, vista le nostre fantastiche cave di marmo di Carrara.
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Una cosa es cierta, una vez probado, incluso la persona más escéptica agrega nuestro Lardo di Colonnata a su lista de comidas favoritas. Utilizamos solo ingredientes naturales, especias y hierbas aromáticas seleccionadas en la naturaleza incontaminada del lado Carrara de los Alpes Apuanos, la sazón dura al menos seis meses, siguiendo una receta nacida hace más de cuatro generaciones. Tampoco contiene alérgenos, aditivos, conservantes, colorantes, gluten, lactosa, ionizantes y nanomateriales, organismos genéticamente modificados. No contiene ni se ha obtenido mediante el uso de productos químicos.
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La nostra foresta nel mondo è appena nata.
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