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Sul lardo...notizie, ricette e altro
Polenta alla griglia e lardo
PORZIONI:4 TEMPO DI PREPARAZIONE: 1h 30' INGREDIENTI 250 g di farina gialla,150 g di lardo affettato,1 cucchiaio di olio extravergine di oliva,pepe, sale PREPARAZIONE Versate in una casseruola un litro abbondante d’acqua, portate a ebollizione e salate. Unite la farina a pioggia, mescolando con un cucchiaio di legno in modo...
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4 la curiosidad (tal vez) no sabías sobre el Lardo de Colonnata
1 – No de plástico, sólo de mármol de cuencas para el aliño, La Comunidad Europea que quería imponer el uso de tanques de aluminio en lugar de las cuencas de mármol por razones de higiene. Afortunadamente, las universidades no han podido demostrar que el mármol de las cuencas son...
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