Mafalda Leber- und Schmalzpastete – altes toskanisches Rezept

Entdecken Sie die alte kulinarische Tradition der Toskana mit unserer Hühnerleber-Patè, angereichert mit dem einzigartigen Geschmack von Colonnata g.g.A.-Schmalz. Es verbindet gekonnt die Eleganz einer geschmacksreichen Vergangenheit mit dem modernen Komfort eines Glases. Diese Creme wird aus ausgewählten Lebern und dem Schmalz der g.g.A. Colonnata hergestellt und verkörpert mit jedem Löffel die Essenz der Toskana. Lassen Sie sich von der Cremigkeit und Tiefe der Aromen umhüllen, eine köstliche Hommage an die Kochkunst, die ihre Wurzeln in den Hügeln der Toskana hat. Eine von der kulinarischen Geschichte inspirierte Delikatesse, die jeden Moment in ein unvergessliches Gourmet-Erlebnis verwandelt.

Die Frische des Produkts wird durch die handwerkliche Verarbeitung garantiert. Glutenfrei, ohne Konservierungsstoffe, ohne Farbstoffe.

Menge: 180 gr

Paarungen
Neben dem Würzen von Croutons passen sie auch sehr gut zu Gemüse (z. B. Artischocken) und passen hervorragend zu gegrillten Auberginen oder Nudeln mit Leber- und Pilzpastete. Hähnchenbrust gefüllt mit Leberpastete und im Speckmantel. Es gibt verschiedene Kombinationen dieser toskanischen Spezialität, die sich für zahlreiche kulinarische Neuinterpretationen eignet.

Zutaten

Hühnerleber (80 %) Herkunft: Italien, Lardo di Colonnata g.g.A. (10 %) (natürliches Meersalz, schwarzer Pfeffer, Knoblauch, Rosmarin), Sonnenblumenkernöl, natives Olivenöl extra, Knoblauch, Zwiebeln, Butter, Sardellenpaste, Kapern , Salz, Pfeffer, Gewürze und aromatische Kräuter.

Ablauf : 3 Jahre. Nach dem Öffnen innerhalb von 4/5 Tagen verbrauchen.