Lardiccia: Creme aus Schmalz, Wurst und Kastanien

Der Schmalz- und Wurstaufstrich von Antica Larderia Mafalda ist eine vollmundige und umhüllende Würzmischung, kreiert aus ausgewählter Schweinswurst, Lardo di Colonnata g.g.A. und natürlich süßen Wildkastanien. Ein einzigartiges Produkt, das die Essenz der toskanischen Küche durch eine ausgewogene Kombination aus rustikalen Aromen und eleganten Noten zum Ausdruck bringt.

Der kräftige, saftige Geschmack der Wurst wird durch die samtig-cremige Konsistenz des Schmalzes unterstrichen, während die Kastanien eine zart-süße Note verleihen. Das macht diesen Aufstrich zu einer kulinarischen Köstlichkeit, die jedes Gericht perfekt verfeinert.

Ideal zum Bestreichen von toskanischen Brotcrostini, vielleicht leicht geröstet und mit Kastanienhonig beträufelt, verfeinert dieser Schmalz- und Wurstaufstrich auch Pastagerichte wie Tagliatelle oder cremiges Risotto. Sein kräftiger Charakter passt auch perfekt zu gereiftem Käse und Wurstwaren und macht jedes Gericht zu einem wahren Gourmet-Erlebnis.

Jedes Glas enthält eine Hommage an die Tradition von Colonnata, bekannt für seine jahrhundertealte Kunst der Schmalzverarbeitung. Dieser handwerklich hergestellte Aufstrich verkörpert die Authentizität toskanischer Aromen und die garantierte Qualität von Antica Larderia Mafalda.

Kombinationen: Perfekt auf rustikalen Crostini, als Topping für Tagliatelle oder Risotto und zu gereiftem Käse. Probieren Sie ihn mit einem Hauch Trüffel für eine raffinierte Note.

Menge: 180 g.

Zutaten: Schweinefleisch (Herkunft: Italien) 46 %, Rinderfleisch (ausgewachsen) 42 %, Sonnenblumenöl, natives Olivenöl extra, Colonnata-Schmalz 15 %, getrocknete Kastanien 2 %, Zwiebeln, Knoblauch, aromatische Kräuter, Volterra-Salz, Pfeffer, Gewürze und Kräuter.

Allergene: Butter, Sardellenpaste. Hergestellt in einem Betrieb, in dem gelegentlich Sellerie, Senf, Erdbeeren und Nüsse verarbeitet werden.

Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen gekühlt zwischen 0 °C und +4 °C aufbewahren.

Haltbarkeit: 36 Monate in der Originalverpackung und bei normaler Lagerung bei Raumtemperatur.

Nährwerte (pro 100 g Produkt):

Brennwert 1338 kJ / 321 kcal
Fett 22 g (davon gesättigte Fettsäuren 3,8 g)
Kohlenhydrate 9,2 g (davon Zucker 1,6 g)
Eiweiß 22 g
Salz 3 g