Mafalda est la plus ancienne boutique de saindoux de Colonnata, née en 1928 lorsque le saindoux n'était que le pauvre compagnon des carrières de marbre. Elle a obtenu en 2003 la certification IGP et le label CEE qui certifient la qualité des matières premières, la particularité de la transformation et l'originalité du produit.Notre souci de la qualité nous amène à suivre scrupuleusement une recette transmise depuis plus de quatre générations. Le vieillissement d'au moins six mois rend notre produit unique en son genre, donnant un goût riche et incomparable qui vous laissera sans voix. Goûtez à l'excellence des saveurs d'autrefois, élaborées avec passion et dévouement, comme autrefois ! Nous sommes certains que vous apprécierez la différence et serez conquis par le goût authentique des choses simples.
Rejoignez-nous dans le voyage vers un goût réel et authentique.
Goûtez la tradition entre vos mains !