Sel précieux obtenu à partir de la transformation et de la maturation du Lardo di Colonnata IGP.
Il se présente sous la forme de cristaux inhomogènes, de petits morceaux d'ail et de romarin et conserve encore une partie de l'humidité et du parfum du Lardo di Colonnata.
Convient pour la cuisson et l'assaisonnement de plats de viande et de poisson. L'image du produit est purement indicative
Déclaration nutritionnelle (valeurs moyennes)
Énergie 64 KJ / 100g-15 Kcal / 100g Lipides 0,69 g / 100g
dont acides gras saturés 0,31 g / 100g Glucides 1,37 g / 100g
dont sucres 0,07 g / 100g
Protéines 0,88 g / 100g
Sel 77,25 g / 100
Poids 0,1 kg
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