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Cos'è il lardo? Storia, usi e grandi eccellenze italiane

Un viaggio nella storia del lardo: dalle sue origini contadine alle eccellenze regionali come Colonnata. Scopri come nasce, come si usa e perché è speciale.

Perché il Lardo di Colonnata IGP è così famoso? Storia e segreti

Il Lardo di Colonnata IGP è un’icona della gastronomia italiana. Scopri perché è famoso, la sua storia e i segreti della sua lavorazione tradizionale.

Controindicazioni del Lardo di Colonnata: chi dovrebbe evitarlo?

Il Lardo di Colonnata è un prodotto eccellente, ma non per tutti. Scopri chi dovrebbe evitarlo e quali sono le sue controindicazioni per la salute.

Come si mangia il Lardo di Colonnata? Consigli e abbinamenti

Il Lardo di Colonnata è un’eccellenza gastronomica da gustare al meglio. Scopri come tagliarlo, abbinarlo e conservarlo per esaltarne il sapore unico.

Il Lardo fa male al colesterolo? Sfatiamo i falsi miti

Il Lardo di Colonnata è davvero nemico del colesterolo? Scopri quali grassi contiene, il loro effetto sul corpo e perché non è da demonizzare.

Benefici del Lardo di Colonnata: scopri a cosa fa bene!

Il Lardo di Colonnata non è solo un piacere per il palato, ma anche un alimento ricco di proprietà benefiche. Scopri perché può far bene.

L'Antica Larderia Mafalda di Colonnata Premiata con il Platinum per l’Eccellenza del Lardo di Colonnata IGP"

"Merano WineFestival 2024: L'Antica Larderia Mafalda di Colonnata Premiata con il Platinum per l’Eccellenza del Lardo di Colonnata IGP" La prestigiosa guida alle eccellenze enogastronomiche italian...

Mafalda su Eater.com

GRAZIE EATER PER IL BELLISSIMO VIDEO! Eater.com è un famosissimo sito web americano dedicato alla cultura del cibo e della ristorazione. Offre notizie aggiornate, recensioni di ristoranti, guide ga...

Mafalda awarded by Forbes. Among the 100 best Italian Excellences 2023

  It is with immense pride and gratitude that we accept the prestigious Italian excellence award Forbes. This incredible distinction represents unparalleled recognition for our commitment and ded...

Da Maggio refrigerated shipments

From May 16th shipments will be made in an isothermal envelope reusable cooling bags reusable water-based and which satisfy the most severe requirements of robustness and non-toxicity.  

4 curiosity (maybe) didn't know about the Lard of Colonnata

1 – No plastic, only marble basins for the seasoning, The European Community wanted to impose the use of tanks of aluminium in place of the marble basins for hygienic reasons. Fortunately, un...

Lardo di Colonnata, the fat that's not fattening

The Lard of Colonnata it is an excellence that is typical of tuscany, known all over the world, the product with fat pure pork , that can scare anyone who is on a strict diet or who has...