Carton contenant environ 500 g de Lardo di Colonnata IGP avec livret descriptif.
Il apparaît blanc, presque rose : parfois vous aurez peut-être la chance de trouver ce qu'on appelle la « bande » de couleur rose intense qui augmente la beauté visuelle et ajoute de la saveur au goût. La partie supérieure est recouverte d'une bonne épaisseur de sel marin, d'aspect gris-noir dû aux épices dans lesquelles elle est trempée. L'épaisseur de la pièce (d'environ 0,5 à 1 kg) varie de 4 à 8 cm.
Sans Conservateurs – Sans Allergènes – Sans Gluten – Sans Lait et dérivés – Sans OGM – Sans Glutamate
Poids : 0,5 kg.
Poids d'expédition: 800 gr.
Dimensions : 18 x 13 x 8 cm.
Ingrédients : Lardo di Colonnata IGP, sel marin naturel, poivre noir, ail, romarin, épices et herbes aromatiques.
Allergènes : le produit ne contient pas d'allergènes, d'additifs, de conservateurs, de colorants, de gluten, de lactose, d'ioniseurs et de nanomatériaux.
OGM et pesticides : le produit ne contient pas d'organismes génétiquement modifiés. Il ne contient pas et n’a pas été obtenu grâce à l’utilisation de produits chimiques.
Informations de stockage : À conserver dans un endroit frais, à l'abri du soleil. Après ouverture, à conserver au réfrigérateur entre 0°C et +4°C.
Échéance: 12 Mois.
Caractéristiques Chimiques-Physiques/Nutritionnelles
aW 0,75
pH 5,50
Valeurs nutritionnelles (valeurs moyennes)
Valeur énergétique 3.167 KJ/100g
770 Kcal/100g
Grassi 84,8 g/100g
dont acides gras saturés 34,77 g/100g
Glucides 0,60 g/100g
dont Sucres 0,02 g/100g
Protéines 1,11 g/100g
Vente 1,78 g/100g
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